Mlevski izdelki – Moleum https://www.moleum.si Moleum Thu, 02 Feb 2023 11:22:28 +0000 sl-SI hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.9 Razmaščeni pšenični kalčki, 300g https://www.moleum.si/product/raznasceni-psenicni-kalcki-300g/ Wed, 03 Apr 2019 17:05:52 +0000 https://www.moleum.si/?post_type=product&p=320 Razmaščeni pšenični kalčki so suh mlevski izdelek pridobljen po hladnem stiskanju olja. Pšenični kalčki so edinstven, domač slovenski proizvod.

Pšenični kalčki imajo visoka biološka vrednost, izraženo v visoki vsebnosti beljakovin, vlaknin, vitaminov: B1, B2, B6 ter folne kisline in mineralov: magnezija, železa, cinka, kalija in fosforja. Pšenični kalčki imajo nizko vsebnost nasičenih maščob, so prijetnega okusa, ki jizvira iz naravno prisotnih sladkorjev. Pšenični kalčki so vir niacina in selena.

S 30 g razmaščenih pšeničnih kalčkov zaužijemo 20 % dnevnih potreb po beljakovinah, 50 % dnevnih potreb po vitaminu B1, 25 % potreb po vitaminu B6, 20% potreb po folni kislini, 20 % potreb po magneziju, 36% potreb po cinku, 50 % potreb po fosforju, 20 – 50 % potreb po esencialnih aminokislinah.

Aminokislinska sestava beljakovin pšeničnih kalčkov je podobna aminokislinski sestavi mesnih beljakovin, tako z uživanjem pšeničnih kalčkov dobimo vse esencialne aminokisline.

Razmaščeni pšenični kalčki so suh mlevski izdelek pridobljen po hladnem stiskanju olja. Pšenični kalčki so edinstven, domač, slovenski proizvod.
Pšenični kalčki imajo visoko biološka vrednost, izraženo v visoki vsebnosti beljakovin, vlaknin, vitaminov: B1, B2, B6 ter folne kisline in mineralov: magnezija, železa, cinka, kalija in fosforja. Pšenični kalčki imajo nizko vsebnost nasičenih maščob in so prijetnega okusa, ki izvira iz naravno prisotnih sladkorjev. Pšenični kalčki so tudi vir niacina in selena.
Z zaužitjem 30 g razmaščenih pšeničnih kalčkov pokrijemo 20 % dnevnih potreb po beljakovinah, 50 % dnevnih potreb po vitaminu B1, 25 % potreb po vitaminu B6, 20% potreb po folni kislini, 20 % potreb po magneziju, 36% potreb po cinku, 50 % potreb po fosforju, 20 – 30 % potreb po esencialnih aminokislinah.

Aminokislina mg/100 g % PDV

za 70 kg

 mg/porcijo

30 g

 %PDV/

porcijo
Izolevcin 889 mg 63,5 % 266 mg 19,0 %
Levcin 1710 mg 62,6 % 513 mg 18,8 %
Lizin 1608 mg 76,6 % 482 mg 23,0 %
Metionin 482 mg 69,0 % 144 mg 20,0 %
Cistein 514 mg 146,0 % 154 mg 22,0 %
Fenilalanin 1015 mg 101,8 % 304 mg 30,5 %
Tirozin 766 mg 101,8 % 230 mg 30,5 %
Treonin 1047 mg 99,7 % 314 mg 29,9 %
Triptofan 261 mg 93,2 % 78,3 mg 27,9 %
Valin 1240 mg 68,1 % 372 mg 20,4 %

VIR: N.Valerio, L’Alimentazione naturale ed. 1992, rist.corretta ed. 1997 (FAO)

]]>